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Ficha
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A propriedade na Espanha, na região vinícola de La Mancha, é inteiramente cultivada organicamente, graças à sua localização geográfica e às condições climáticas naturais. Com 200 hectares inteiros ao redor da adega, facilita o monitoramento e a reação na vinha. Está localizada a uma altitude de 750m, o que confere às nossas plantas uma proteção natural contra doenças e uma redução da população de insetos. Como resultado, não é preciso fazer muitos tratamentos para proteger a videira. No espírito da abordagem na Agricultura Biológica, quiseram dar um passo adiante no Castillo de Aresan para o ambiente natural e trabalhar em uma abordagem Vegana com vinhos 100% vegetais.
