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250 milhões de anos atrás, havia apenas um continente, um oceano, um vale. Este é o Pangea. A experiência, filosofia e criatividade de dois enólogos – John Duval e Felipe Tosso – juntaram forças para fazer um Syrah excepcional. Com uvas provenientes de uma seleção de solos em Apalta e uma fermentação especial, conseguimos um vinho encorpado e concentrado. 18 meses em barricas de carvalho francês e um ano em garrafa trouxeram equilíbrio e redondeza ao vinho e concentraram a pureza e elegância da fruta.
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Ficha Técnica

Uva
Syrah

País - Região
Chile - Vale de Colchagua / Apalta

Vinícola
Ventisquero

Safra
2019

Amadurecimento
22 + 18 meses / Barricas de carvalho francês

Teor Alcoólico
14,5%

Temperatura de serviço
16 a 18ºC

Potencial de guarda
10 anos

Harmonização
Carnes bovinas, carnes de aves e carnes de caça

Pontuação
93 James Suckling | 95 Tim Atkin MW

Visual
Vermelho profundo

Olfato
Aromas ricos e complexos, intensos aromas de frutas negras, especiarias, cedro, caramelo e sutis toques minerais especiarias, condimentos e mineralidade proveniente de distintos tipos de solo do Syrah

Paladar
Tanino maduro e firme, um vinho com muita estrutura e acidez, que pede decantação prévia

Descrição
Informação adicional
Peso | 1,735 kg |
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Uva | |
Harmonização | |
Safra | |
Sommelier | |
Pontuados |
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