VINHO ESPUMANTE

Os vinhos espumantes são caracterizados pelas borbulhas presentes em seu corpo, conhecidas pelos franceses como “perlage”. Essa camada é formada por gás carbônico, obtida naturalmente por meio de métodos de produção de espumantes, que são diferentes dos vinhos comuns.

Há três métodos principais de se fazer vinhos espumantes: o Champenoise, também chamado de Tradicional, o método de transferência e o Charmat. Cada um proporciona um tipo de borbulhas nas bebidas.

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